Odkryj magię indyjskich przypraw i smaków!
Szukasz kulinarnej odmiany, która pobudzi zmysły i przeniesie Cię w egzotyczną podróż? Kuchnia indyjska to eksplozja przypraw, kolorów i niezwykłych połączeń smakowych. Bazuje na świeżych składnikach, naturalnych aromatach i filozofii gotowania z sercem.
Na warsztatach dowiesz się, jak używać przypraw takich jak garam masala, kurkuma, kardamon czy kolendra, by wydobyć z potraw głębię smaku i zapachu. Nauczysz się przygotowywać klasyczne dania, a także poznasz historię i znaczenie tych potraw w indyjskiej kulturze.
Warsztaty zakończymy wspólną degustacją – bo najlepszym sposobem na poznanie kuchni jest jej... spróbowanie!
Menu warsztatowe już wkrótce...
Nie najadaj się przed warsztatami! Na warsztatach przewidziany jest czas na degustację dań. Z doświadczenia wiemy, że nie jedno z nich zabierzesz także na wynos do domu, dlatego bądź eko i zabierz ze sobą mały lunchbox.
Co czeka każdego uczestnika warsztatów?
Czas trwania warsztatów: około 3h
*Zwracamy uwagę, że zgodnie z § 4. pkt. 1. warsztaty są przeznaczone wyłącznie dla osób dorosłych (uczestnik musi mieć ukończone 18 lat).
Andrzej Truchlewski - Pasjonat idei Lacavore, świadomie wybiera żywność wyprodukowaną lokalnie. Serce ma w kuchni, rozum w technologii. Rzemiosła kulinarnego uczył się pod okiem między innymi Giorgio Locatelliego i Antoniego Northa w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin w Londynie. Uważa że najlepsze dania ŚWIATA SĄ AUTENTYCZNE, PROSTE, GOTOWANE Z SERCA. Fenomenem kulinarnym jest dla niego Heston Blumenthal, brytyjski szef kuchni który rozumie procesy technologiczne i świadomie używa ich w swojej kuchni. Czyta etykiety, specjalizuje się w rozwoju nowych produktów. Jest autorem ponad 700 dań produkowanych na całym świecie. Współpracuje z koncernami spożywczymi oraz lokalnymi przedsiębiorcami w zakresie rozwoju receptur oraz optymalizacji technologii produkcji.