Rozgrzewające zupy azjatyckie – aromaty Dalekiego Wschodu

Imbir, chilli, kolendra, trawa cytrynowa i długo gotowany, aromatyczny bulion – azjatyckie zupy doskonale rozgrzewają i zachwycają wieloma warstwami smaku. Podczas warsztatów dowiesz się, jak przygotowywać je od podstaw i osiągnąć odpowiednią równowagę pomiędzy słodyczą, kwaśnością, ostrością i umami.

Patrycja Lan Le Thanh pokaże, jak tworzyć esencjonalne wywary, dobierać makarony, przyprawy i świeże dodatki oraz jak komponować zupy inspirowane różnymi regionami Azji. Poznasz również produkty, które warto mieć w domowej spiżarni, aby przygotowanie aromatycznej zupy nie wymagało wielogodzinnych zakupów.

Gotować będziemy na płytach Amica z technologią HobControl Pro. Program temperaturowy 90°C pozwoli spokojnie prowadzić wywar, zachowując jego klarowność, aromat i pełnię smaku.

Menu warsztatów:

• Miso ramen z niku soboro i ajitsuke tamago - ramen miso z mięsem mielonym i marynowanym jajkiem
• Sarawak laska - malezyjska zupa z krewetkami
• Tom yum gai - tajska ostro-kwaśna zupa z kurczakiem
• Deser niespodzianka!

Nie najadaj się przed warsztatami! Na warsztatach przewidziany jest czas na degustację dań. Z doświadczenia wiemy, że nie jedno z nich zabierzesz także do domu. Przygotuj się do tego i zabierz mały szczelny lunchbox, który pozwoli je przenieść.

Co czeka każdego uczestnika warsztatów?

• Wspólne gotowanie w kameralnej grupie
• Mnóstwo ciekawostek, o których opowie prowadzący
• Booklet z przepisami
• Fartuch na czas warsztatów
• Degustacja przygotowanych dań
• Relacja z wydarzenia w postaci zdjęć i filmu do pobrania na stronie

Czas trwania warsztatów: około 3h

Warsztaty odbywają się w showroomie Amica na stadionie, więc choć dokładamy wszelkich starań, aby uniknąć zmian w harmonogramie, w przypadku meczu lub innego ważnego wydarzenia termin imprezy może zostać przełożony. Prosimy o wyrozumiałość.

*Zwracamy uwagę, że zgodnie z Regulaminem warsztatów (§ 4. pkt. 1) warsztaty są przeznaczone wyłącznie dla osób dorosłych (uczestnik musi mieć ukończone 18 lat).