Rogale świętomarcińskie

30.10.2025 godz. 18:00
329.00 zł

Warsztaty – Domowe rogale świętomarcińskie

Zapach świeżo pieczonych rogali, delikatne ciasto półfrancuskie i bogate, aromatyczne nadzienie z białego maku – to znak, że zbliża się dzień Świętego Marcina. Teraz możesz poznać wszystkie tajniki ich przygotowania i stworzyć własne, pachnące tradycją wypieki. Pod okiem naszego doświadczonego prowadzącego – Kacpra Sobkiewicza nauczysz się krok po kroku, jak uzyskać idealnie listkujące się ciasto, jak przygotować kremowe nadzienie i jak formować rogale. Dzięki piekarnikowi Amica z funkcją ThermoControl, która zapewnia stabilną temperaturę – pieczenie na medal gwarantowane! Przyjdź i przekonaj się, że tradycja smakuje lepiej, gdy przygotujesz ją własnoręcznie.

Menu warsztatów – już wkrótce!

Nie najadaj się przed warsztatami! Na warsztatach przewidziany jest czas na degustację dań. Z doświadczenia wiemy, że nie jedno z nich zabierzesz także do domu. Przygotuj się do tego i zabierz mały lunchbox, który pozwoli je przenieść.

Co czeka każdego uczestnika warsztatów?

  • Wspólne gotowanie w kameralnej grupie
  • Mnóstwo ciekawostek, o których opowie prowadzący
  • Booklet z przepisami
  • Fartuch na czas warsztatów
  • Degustacja przygotowanych dań
  • Relacja z wydarzenia w postaci zdjęć i filmu do pobrania na stronie

Czas trwania warsztatów: około 3h

*Zwracamy uwagę, że zgodnie z Regulaminem warsztatów (§ 4. pkt. 1) warsztaty są przeznaczone wyłącznie dla osób dorosłych (uczestnik musi mieć ukończone 18 lat).

Liczba dostępnych miejsc: 14

Kacper Sobkiewicz

Prowadzący

Kulinarną przygodę rozpoczął w 2003 roku w rodzinnej cukierni. Tajniki kuchni azjatyckiej poznawał w restauracji Pranna w Nowym Jorku przy Madison Avenue. W 2018 roku przemierzył Włochy z północy na południe. W czasie kilkumiesięcznej podróży poznał różne sekrety kuchni włoskiej.

Współtworzył cukiernię Mąka i Masło oraz restaurację Jadalnia. Doskonalił umiejętności współpracując z Dai Suke Mori, którego restauracja Takumi by Dai Suke Mori została wyróżniona gwiazdką Michelin.

Prowadzi własną Restaurację IT na poznańskich Jeżycach. W swojej kuchni szczególną wagę przywiązuje do produktów regionalnych i rozwijania współpracy z lokalnymi dostawcami.