Kuchnia włoska – prostota, jakość i prawdziwy smak Italii
Kuchnia włoska zachwyca tym, jak wiele można osiągnąć dzięki kilku odpowiednio dobranym składnikom. Aromatyczne zioła, dojrzałe warzywa, sery, oliwa i dobrej jakości produkty tworzą potrawy, które są jednocześnie proste, wyraziste i pełne charakteru.
Podczas warsztatów Kacper Sobkiewicz zabierze uczestników w podróż po różnych regionach Włoch. Opowie o włoskich zwyczajach kulinarnych, regionalnych produktach i zasadach, dzięki którym nawet nieskomplikowane danie może smakować wyjątkowo.
Poznasz techniki, które pozwolą Ci przygotowywać włoskie klasyki we własnej kuchni. Będzie dużo praktyki, opowieści o Italii i wspólnego smakowania potraw – od pierwszego dania aż po obowiązkowy włoski deser.
Menu warsztatowe:
Nie najadaj się przed warsztatami! Na warsztatach przewidziany jest czas na degustację dań. Z doświadczenia wiemy, że nie jedno z nich zabierzesz także na wynos do domu.
W czasie warsztatów prowadzący odpowie na wszystkie pytania uczestników i podzieli się swoją bogatą wiedzą na temat kuchni włoskiej.
Co czeka każdego uczestnika warsztatów?
Czas trwania warsztatów: około 3h
Warsztaty odbywają się w showroomie Amica na stadionie, więc choć dokładamy wszelkich starań, aby uniknąć zmian w harmonogramie, w przypadku meczu lub innego ważnego wydarzenia termin imprezy może zostać przełożony. Prosimy o wyrozumiałość.
*Zwracamy uwagę, że zgodnie z Regulaminem warsztatów (§ 4. pkt. 1) warsztaty są przeznaczone wyłącznie dla osób dorosłych (uczestnik musi mieć ukończone 18 lat).
Kulinarną przygodę rozpoczął w 2003 roku w rodzinnej cukierni. Tajniki kuchni azjatyckiej poznawał w restauracji Pranna w Nowym Jorku przy Madison Avenue. W 2018 roku przemierzył Włochy z północy na południe. W czasie kilkumiesięcznej podróży poznał różne sekrety kuchni włoskiej.
Współtworzył cukiernię Mąka i Masło oraz restaurację Jadalnia. Doskonalił umiejętności współpracując z Dai Suke Mori, którego restauracja Takumi by Dai Suke Mori została wyróżniona gwiazdką Michelin.
Prowadzi własną Restaurację IT na poznańskich Jeżycach. W swojej kuchni szczególną wagę przywiązuje do produktów regionalnych i rozwijania współpracy z lokalnymi dostawcami.