Krok I Do rondelka wlej oliwę z obranymi ząbkami czosnku i gałązkami rozmarynu. Postaw na palnik i zgotuj i zestaw z ognia ( w ten sposób oliwa nabierze aromatu ziół i czosnku) Wystudz do temperatury pokojowej.

Krok II Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj mąkę cukier oraz sół.

Krok III Wstępnie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok IV Do składników dodaj oliwę i dokładnie wymieszaj odstaw ciasto na 30 min. aż podwoi swoją objętość

Krok V Nagrzej piekarnik do 220 stopni (w trybie grzania góra dół)

Krok VI Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość ok 1cm, przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Palcami zrób dziurki w cieście w odległości ok 2 cm. I wlej oliwę z aromatem czosnku i rozmarynu

Krok VII Wstaw do piekarnika i piecz ok 20min, aż skórka nabierze złocistego koloru

Krok VIII Gotową foccacię możesz ozdobić gałązkami rozmarynu które Ci zostały. Gotowe! Smacznego.