Po pierwszym rozroście, uformować niewielkie kulki i zostawić na blacie na kilka minut, by ciasto odpoczęło. Po tym czasie wałkować lub rozciągnąć palcami na placki i smażyć na suchej, nagrzanej mocno patelni, kilka minut z każdej strony. Na tym etapie, przed smażeniem, można posypać czarnuszką. Najlepiej smakują polane roztopionym masłem z czosnkiem i posypane sumakiem.